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ヘアボーテ エクラ ボニカルエアカラーフォーム ダークブラウン 150g
【賞味期限:2022年8月31日】フォッサチョコレート ココアカミリ72%ダークタンザニア
只今の在庫は、賞味期限 2022年8月31日になります。
ご了承いただきご購入をお願いいたします。
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タンザニア産カカオを使用したダークチョコレート。
酸味は穏やかで、苦みも少なく、味はビスケット、青りんご、クリームのニュアンス。
タンザニアにあるココアカミリファーメンタリーから調達したカカオを使用してつくられたチョコレートです。
Kokoa Kamili Fermenteryココアカミリとは・・・
ブライアンロプエとシムランビンドラによって設立されたカカオ発酵施設です。
肥沃な土地に囲まれたキロンベロ渓谷に位置するココアカミリは、約3000の小規模農家と協力して、独自の発酵と乾燥を行う施設となっています。
農家の方々に正当な価格でカカオを買い取っています。
(以前は一人の購入者が地域を支配し、カカオ農家の人には選択肢がありませんでした。
そのためキロンベロの農家は国内でカカオの最低価格の一部を受け取っていたそうです。)
ココアカミリ協同組合になり、キロンベロの農家の人々は最初の一年だけでも、タンザニアでカカオの最高価格を受け取りました。
また、カカオの苗木をコミュニティの農家にも配布。
過去3年間で、彼らは14万本を超える植林を支援してきています。
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種類別名称: チョコレート
原材料名:カカオ豆、砂糖
内容量:50g
外箱サイズ:11.9×8.4×0.8cm
賞味期限: パッケージに記載
原産国名:シンガポール
※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・小麦・落花生・ごま・えび・ゼラチン・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。
※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。
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≪チョコレートのお届けに関して≫
割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。
また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。
商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
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ヘアボーテ エクラ ボニカルエアカラーフォーム ダークブラウン 150g
【賞味期限:2022年7月31日】エリタージュ ブールドカカオ ナチュレル
只今の在庫は、賞味期限 2022年7月31日になります。
ご了承いただきご購入をお願いいたします。
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カカオの芳醇な香りが残る、カカオバターです。
ベトナム南部ベンチェ省の自社発酵施設で発酵させたカカオ豆を圧搾し、カカオ豆の油脂分を絞ったのがこちらのカカオバター。ハッとするようなベトナムカカオの香りが残っているのが特徴的。
ベトナムカカオの特徴でもある「フルーティーでスパイシー」さを併せ持ち、その強い香りは、お菓子作りにはもちろんお料理などに使っていただけます。
幅広く活用できるカカオ製品です。
製菓材料で販売されているカカオバターの殆んどは、カカオバターを絞った後に脱臭工程があり無味無臭のことが多いですが、こちらは搾った後の脱臭工程が無いので、フタを開けた瞬間に、ベトナムカカオのフルーティーでスパイシーな香りが残っています。
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名称: カカオニブ
原材料名:カカオバター(ベトナム産)
内容量:100g
ボトルサイズ:9.3×7.0×7.0cm
賞味期限:パッケージに記載
原産国名:フランス
※本製品製造工場は、乳・小麦・ゴマ・カシューナッツ・落花生・クルミ・オレンジを含む製品を生産しています。
※直射日光・高温多湿を避け、密閉して常温で保存してください。開封後は、なるべく早くお召し上がりください。
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