3360円
有元葉子さんプロデュースのフライパン26センチと そのフライパンを使った料理本「わたしのフライパン料理」のセットです。 フライパンはエンボス加工のある物です。 使用感はありますが、焼きなどの お手入れをしっかりしながら使っていたので キレイだと思います。深みがあるので ちょっとした煮込み料理にも使えますし、食材も 飛び散りにくいです。 料理本の方はほとんど使用感なく美品です。 ◆サイズ:径26・最大幅38.6・高さ8.6cm ◆重さ:1.0kg ◆素材:鉄(ブルーテンパー材)、ハンドル…アルミニウム合金 ◆ガス火・IH電磁調理器で使用可能です。 ◆IH電磁調理器では必ず「中」以下でご使用ください。 ◆日本製 強火で使える鉄のフライパンは、炒め物も水っぽくならず、しゃっきり仕上がります。焼き物も高温で一気に調理できるため、素材の風味をそのまま閉じ込められます。 本体は、フライパンなどの焼物を作るために開発された高級鋼板「ブルーテンパー材」を使用。 柄は、握ることのできる必要充分な長さ。オーブン調理にも併用できるので、ハンバーグはジューシーでふっくらできます。パンやお菓子作りの型しても使え、重宝します。 柄が短いので場所を取らず、収納もスッキリします。柄が上部に付いているため、サイズの違うフライパンを重ねられます。 la base 使いやすさと美しさにこだわり、職人の手仕事で丁寧に仕上げられた、日本製ならではの上質な調理道具です。 その大半が世界有数の金属加工地として知られる新潟県燕三条地区で作られています。「良いものを作りたい」というこだわりをカタチにするために、燕三条地区の工場を巡り、職人たちと出会い、打ち合わせと試作を繰り返して、ラバーゼのひとつひとつの製品が生み出されました。