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夏の暑い日にも食べたくなるようなチョコレート＆カカオ製品をセットしました！ 夏と言えばスパイス！ということで、 ●アマゾンの唐辛子アヒチャラピータ入りのチョコ ●すっと清涼感のある食欲を増してくれる香り、バジルの味のダークチョコ ●オレンジがさわやか！おつまみにもぴったりなトルタピストッキのドラジェ ●ライムとピスコの香りが非常に爽やかではじける様な味わいのダークチョコ ●砂糖不使用(カカオ100%)の自家製チョコレートをベースにスパイスを練りこみ、そのままお肉のソースなどに使える料理用のチョコレート ●甘酸っぱさが、ワインヴィネガーのような味わいのカカオ由来のお酢 をセットにしました。 ＜セット内容＞ ・エリッツァチョコレート　アヒチャラピータ　1枚 ・ショコラトリーモラン　セントゥールドプロヴァンスバジリック　1枚 ・トルタピストッキ　ドラジェピスタッキオ　3粒 ・チョコレートツリー　ピスコサワー　1枚 ・ニーナチョコレート　カカオバー　フォークッキング　No.1　1枚 ・エリタージュ　カカオヴィネガー アフィネ（甘口）　1個 －－－－－－－－－－－－－ー－－－－－－－－－－－－－－－－－ 　エリッツァチョコレート　アヒチャラピータ －－－－－－－－－－－－－ー－－－－－－－－－－－－－－－－－ ペルーサンマルティン地方タラポトのBean to bar chocolateメーカー。 ペルー産カカオ73%のダークチョコレートをベースに、ペルー原産の黄色い見た目の唐辛子「チャラピータ」を使った、日本ではなかなか味わえないピリ辛さのあるチョコレート。 【受賞歴】 ●ICA（インターナショナルチョコレートアワード）ペルー大会2016:銀賞 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、チリペッパーパウダー 内容量:50g 外箱サイズ:16.0×6.8×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:ペルー ※本製品製造工場は、乳・オレンジを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== －－－－－－－－－－－－－ー－－－－－－－－－－－－－－－－－ 　ショコラトリーモラン　セントゥールドプロヴァンスバジリック －－－－－－－－－－－－－ー－－－－－－－－－－－－－－－－－ ペルーのチャンチャマイヨをベースにしたダークチョコレート。 バジルのすべての香りを保つために、低温上流した「バジルエッセンシャルオイル」が入っています。 こちらのオイルは、ショコラトリーモランのフランク氏の古くから友人で一流レストランや香水のメゾンにエッセンシャルオイルを卸しているハーブ農家の方のもの。 爽やかな香りでプロヴァンスの情景が目に浮かぶ、バジルとチョコレートのマリアージュをお楽しみください。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター/バジル香料 内容量:100g 外箱サイズ: 15.5×8.0×0.8cm 賞味期限:　パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・ごま・キウイフルーツ・くるみ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== －－－－－－－－－－－－－ー－－－－－－－－－－－－－－－－－ トルタピストッキ　ドラジェピスタッキオ －－－－－－－－－－－－－ー－－－－－－－－－－－－－－－－－ 2年に1度しかとれないシチリア産のピスタチオに、オレンジパウダーをまぶしてほんのり塩を効かせたホワイトチョコレートで包んだドラジェ。 インターナショナルチョコレートアワードで何度も受賞をしている作品です。 1粒で幾重にもなる味わいを楽しめます。シャンパンや白ワインとの相性も抜群。 【受賞歴】 ●ICAヨーロピアン大会2014:金賞 ●ICA世界大会2014:銅賞 ●ICAイタリアン/MED大会2015/2016/2017:金賞 ●ICA世界大会2015/2017:銀賞 ●ICA世界大会2016:金賞 ●グレートテーストアワード2016:GOLD２Star ●ICA世界大会2020-2021:銅賞（Nuts - White chocolate dragées, enrobed whole nuts） ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:シチリア産ピスタチオ、砂糖、全粉乳、カカオバター、 　　　　　ドライオレンジピールパウダー、塩 　　　　　/乳化剤(大豆由来)、バニラエッセンス 　　　　　(一部に乳成分・大豆・オレンジを含む) 内容量:3粒 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イタリア ※本製品製造工場は大豆・乳・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== －－－－－－－－－－－－－ー－－－－－－－－－－－－－－－－－ 　チョコレートツリー　ピスコサワー －－－－－－－－－－－－－ー－－－－－－－－－－－－－－－－－ ペルー定番のカクテル「ピスコ（ブドウの蒸留酒）」を使ったサワーをイメージ。 ペルー北部、ピウラ地方のカカオを使った70%ダークチョコレートに「ビターズ」、「ピスコ」の２種類の風味とライムの香りをまとわせています。 ライムとピスコの香りが非常に爽やかではじける様な味わいの１枚。 カカオ豆を「ピスコ（ブドウの蒸留酒）」に漬け込んで、そのカカオ豆からチョコレートを作る、この製法によって中から染み出てくるような味わいを楽しめます。 ペルーの酸味あるカカオとピスコ・ライムの香りが夏場でも食欲そそる、そんな１枚です。 ※こちらの商品はお酒を使用しています。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、カカオニブ、 　　　　　ピスコペルー(ぶどう蒸留酒)、ライムオイル、 　　　　　アンゴスチュラビターズ(リキュール)/クエン酸 内容量:40g 外箱サイズ:14.0×6.1×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・そば・ごま・キウイフルーツ・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・もも・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて 　　　　　保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== －－－－－－－－－－－－－ー－－－－－－－－－－－－－－－－－ 　ニーナチョコレート　カカオバー　フォークッキング　No.1 －－－－－－－－－－－－－ー－－－－－－－－－－－－－－－－－ 板チョコを料理に！ ニーナチョコレートのラズさん(奥様)が長年考えてきた独自のスパイスブレンドで、砂糖不使用(カカオ100%)の自家製チョコレートをベースにスパイスを練りこみ、そのまま鶏肉の煮込みなどに使える料理用のチョコレート。 料理用ですが、砂糖の入らないスパイス風味のチョコとしてそのまま召し上がって楽しんでいただけます。 ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴ こちらの商品は、トモエサヴール代表でチョコレートソムリエ　さつたにかなこの ブログでもう少し詳しくご紹介しております！ https://ameblo.jp/kanachocolat/entry-12714200875.html ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴ ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオバー　フォークッキング　No.1（カカオ豆、カカオバター、玉ねぎ、イエローペッパー、塩、しょうが）、カカオバー　フォークッキング　No.2（カカオ豆、唐辛子、オールスパイス、シナモン） 内容量:25g×2枚 外箱サイズ:12.5×12.5×0.5cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:ペルー ※本製品製造工場は、乳・落花生を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== －－－－－－－－－－－－－ー－－－－－－－－－－－－－－－－－ 　エリタージュ　カカオヴィネガー アフィネ（甘口） －－－－－－－－－－－－－ー－－－－－－－－－－－－－－－－－ カカオの果肉部分からとれる果汁で作ったお酢。 カカオを発酵させる際、カカオ豆は果肉ごと発酵用の木箱に入れます。その際に不要な果汁がでるため、その搾り取ったカカオ果汁を煮詰めて甘酸っぱいシロップを作り、そのシロップをさらに発酵させた「カカオヴィネガー」に「カカオシロップ」を加えたのがこの「カカオヴィネガー アフィネ（甘口）」。 甘酸っぱさが、ワインヴィネガーのような味わいで、様々なお料理にも調味料として使えます。フレッシュな果汁の味わいとも違う、奥行きのある味わいに仕上がっています。 ラベルにはカカオを発酵させる木箱のイラストが描かれています。 ================================== 名称: カカオ果実酢 原材料名:カカオ果汁、砂糖 内容量:150ml ボトルサイズ:13.6×4.2×4.2cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、乳・落花生・ごま・カシューナッツ・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:開封前は常温、開封後は冷蔵にて保管のうえ、なるべく早くご利用ください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。