10500円
日本料理の煮物の作り方、分量が写真付きで解説されており、 1ヶ月ごとに季節に合わせて調べられます。 (1〜6月が上巻、7〜12月が下巻です。) また、煮物辞典は料理別に調べることが出来ます。 料理用語辞典は、日本料理で必要とされる専門用語や、由来などが詳しく説明されております。 発売当時(20年前)11万円で4巻セットで購入いたしました。 ほぼ使用することなく、大切に保管していたため、 外部に目立つ傷汚れもなく、内部は傷・シミも見当たりません。状態は良いと思います。 値段交渉、応じます。